Gli omicidi
Le vittime sono sia uomini che donne e la scelta appare indiscriminata. Gli omicidi sono commessi fra il 1784 e il 1801 II modus operandi è unico nel suo genere: fa accomodare i clienti sulla sedia speciale da barbiere e taglia loro la gola da dietro, poi la sedia (che è montata su un pannello mobile) ruota in avanti e fa scomparire il cadavere sotto il pavimento, in corrispondenza della cantina; a questo punto, la sedia scomparsa torna in superficie vuota, con un altra rotazione, ed è pronta per essere riutilizzata (dopo aver pulito eventuali tracce di sangue).